O Festival do Arroz e da Lampreia é um festival da celebração da gastronomia, da arte e da cultura do concelho de Montemor-o-Velho e da região. Com a edição deste ano quase a terminar, ainda há espaço para a disponibilização de mais um saboroso momento: um novo livro de receitas digital.

Realizado este ano, pela primeira vez, num formato misto, o certame gastronómico mais saboroso da região regressou ao modo presencial e, em complemento, manteve também uma edição online, dando continuidade ao sucesso da edição digital de 2021, que foi realizada durante a pandemia.

Em www.festivalarrozlampreia.pt, os/as visitantes são convidados a empreender uma viagem pela gastronomia tradicional, mas também têm a oportunidade de ficarem a saber mais sobre a cultura do arroz Carolino do Baixo Mondego e sobre a história do festival que, este ano, assinala a sua 20ª edição.

Assim e à semelhança do ano passado, o Festival do Arroz e da Lampreia preparou um novo livro digital com 10 saborosas receitas que celebram a riqueza gastronómica do concelho e da região, dando destaque à versatilidade do arroz Carolino do Baixo Mondego.

Arroz de pato no forno, beijinhos de arroz, arroz de sardinha ou arroz de favas são algumas das receitas que convidam à descoberta da gastronomia tradicional, dando um particular destaque à comida de conforto para ser apreciada em ambiente familiar.

Os sabores do campo e do rio vão continuar presentes em modo digital em www.festivalarrozlampreia.pt , sendo um delicioso pretexto para experimentar e dar a provar a amigos e familiares as receitas dos livros digitais das edições de 2021 e 2022.