Simão Gariso, residente em Formoselha, na Freguesia de Santão Varão, foi o grande vencedor do Concurso COZINHEIRO BIO, uma prova culinária centrada na utilização de produtos biológicos e na promoção dos princípios da sustentabilidade. 

O jovem de 18 anos é aluno do Curso de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, sendo que, com esta conquista, garante também um lugar nos europeus de Riga, na Letónia, a realizar em novembro próximo pela AEHT – Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo.

Os concursos Inter Escolas colocam em competição, nas mais diversas áreas profissionais e de formação, alunos dos 12 estabelecimentos de ensino que compõem a rede de escolas do Turismo de Portugal. A última edição do concurso Inter Escolas realizou-se de 26 a 29 de fevereiro nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, tendo juntado uma delegação de mais de cem pessoas, entre alunos, professores e técnicos.