O Pavilhão da AFA – Amigos da Freguesia de Arazede promoveu, no dia 28 de março, uma saborosa viagem gastronómica até ao país vizinho, com a realização do Festival da Paelha. A iniciativa reuniu cerca de uma centena de convivas, que tiveram oportunidade de apreciar este prato tradicional espanhol, que, na ocasião, foi preparado com o sempre especial arroz Carolino do Baixo Mondego.

O presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, José Veríssimo, marcou presença na iniciativa, que reuniu associados e amigos da associação arazedense. A iniciativa proporcionou um animado momento de confraternização e convívio, contribuindo para a dinamização da coletividade e para o reforço da sua vertente desportiva e social.

Ao longo do festival, as quatro paelhas preparadas por amigos e associados da AFA mereceram rasgados elogios por parte dos participantes, deixando antever a realização de novas viagens gastronómicas. Estas iniciativas continuam a afirmar-se como complemento à atividade desportiva da associação, com destaque para o hóquei em patins e o ténis de mesa.

Depois da mesa cheia e dos momentos partilhados, ficam os sabores da Páscoa e, muitas vezes, algumas sobras que merecem um novo destaque.

Esta receita nasce precisamente dessa ideia: reaproveitar, reinventar e prolongar a tradição. Com ingredientes simples e cheios de sabor, como o pão de ló, os frutos vermelhos e o chantilly, cria-se uma sobremesa fresca, leve e visualmente apelativa, perfeita para os dias seguintes à celebração.

Uma sugestão criativa que valoriza o que já tem em casa e transforma o fim da Páscoa num novo começo à mesa.

Trifle de Frutos Vermelhos
Receita de Pedro dos Santos, Santo Varão

Ingredientes

• Compota de morango ou frutos vermelhos

• Xarope aromatizado a gosto

• Sobras de pão de ló

• Chantilly

• Frutos vermelhos ou morangos frescos

• Biscoitos para decorar (opcional)

Preparação

Numa taça, idealmente em recipientes de vidro, como copos de gin, para valorizar a apresentação, comece por preparar os elementos.

Envolva os frutos vermelhos com a compota, criando uma mistura rica e aromática.
À parte, corte o pão de ló em pedaços e embeba-os ligeiramente num xarope aromatizado, para lhes dar mais humidade e sabor.

Monte a sobremesa por camadas:
comece com uma base de chantilly, seguida de uma camada de pão de ló embebido.
Adicione depois a mistura de frutos vermelhos e repita com mais uma camada de chantilly.

Finalize com biscoitos triturados ou inteiros e, se desejar, mais fruta fresca.

Leve ao frigorífico durante algum tempo para refrescar e servir bem fresco.

Uma sobremesa simples, versátil e cheia de sabor, onde a criatividade é o ingrediente principal.

Amêndoas da Páscoa

Receita de José Craveiro, Tentúgal 

300g Amêndoas com pele

1dl Água

5g Açucar

2 Colheres de sopa de mel

75g Amêndoas trituradas

Colocam-se numa frigideira a água e o açúcar.

Leva-se ao lume até ficar quase em caramelo.

Junta-se o mel.

A este preparado acrescentam-se as amêndoas.

Depois de misturadas dispõem-se num tabuleiro de ir ao forno, previamente forrado com um pouco de manteiga.

Leva-se ao forno cerca de 10 minutos, para que fiquem com uma textura crocante.

Retiram-se do forno.

Arrefecidas passam-se pelo miolo de amêndoa triturada.

Há receitas que atravessam gerações e continuam a marcar presença nos momentos mais especiais. O Pão de Ló é um desses clássicos da doçaria tradicional portuguesa, profundamente associado à celebração da Páscoa.

Com diferentes variações de norte a sul do país, mais húmido ou mais seco, mais ou menos rico em ovos, este bolo simples carrega consigo a identidade e o saber de cada comunidade. Em Montemor-o-Velho, continua a ser presença habitual nas mesas festivas, reunindo famílias à volta de sabores que são memória e tradição.

Partilhamos a receita de Pedro dos Santos, de Santo Varão, um convite a recriar em casa este ícone da doçaria pascal.

Pão de Ló
Receita de Pedro dos Santos, Santo Varão

Ingredientes:

• 12 ovos

• Metade do peso dos ovos em açúcar

• Metade do peso do açúcar em farinha T55

• Raspa de limão q.b.

Preparação:
Comece por forrar a forma com papel próprio e pré-aquecer o forno a temperatura média.
Parta os ovos para um recipiente, adicione a raspa de limão e inicie a batedura energética. Quando começarem a formar-se bolhas, junte o açúcar gradualmente, em três fases, continuando sempre a bater até obter uma mistura firme e volumosa.

Peneire a farinha e envolva-a delicadamente no preparado, garantindo que a massa mantém a leveza.
Verta a massa na forma e leve ao forno já quente durante cerca de 30 minutos. Se necessário, deixe mais alguns minutos com o forno desligado.

Retire e deixe arrefecer na forma antes de desenformar.

Uma receita simples, perfeita para celebrar a Páscoa com autenticidade e sabor.

A Páscoa também se celebra à mesa, com sabores que são símbolos de partilha, tradição e identidade. O Folar da Páscoa é um desses exemplos, profundamente enraizado na cultura portuguesa.

Associado ao ciclo da primavera e posteriormente integrado na tradição cristã, o folar carrega um forte simbolismo: o ovo, colocado no topo, representa a vida e a renovação; a cruz e a decoração evocam a espiritualidade e o significado pascal. Tradicionalmente, é oferecido por padrinhos e madrinhas aos seus afilhados, num gesto de carinho que perdura no tempo.

Partilhamos a receita de Pedro dos Santos, de Santo Varão, para que possa recriar este pão doce festivo em sua casa.

Folar da Páscoa
Receita de Pedro dos Santos, Santo Varão
Rendimento: 5 unidades

Ingredientes

Fermento:

• 200g de farinha de trigo T65

• 30g de levedura fresca

• 1 colher de sopa de açúcar

Massa:

• 1kg de farinha de trigo T65

• 20g de sal

• 300g de açúcar

• 200g de manteiga sem sal

• 9 ovos

• 1 cálice de aguardente

• Canela em pó q.b.

• Erva-doce em pó q.b.

Preparação

Comece por cozer os ovos em água com casca de cebola, para lhes dar cor. Depois de cozidos, escorra e reserve.

Prepare o fermento, misturando todos os ingredientes indicados e deixando levedar até triplicar de volume.
Ao preparado do fermento, junte os restantes ingredientes da massa, reservando parte dos ovos para ajustar durante a amassadura.

Inicie a amassadura manual, exigindo algum esforço e consistência, até obter uma massa lisa e que se descole do recipiente. Se necessário, ajuste com mais ovo ou um pouco de leite.

Deixe a massa levedar, num local quente e coberto, até duplicar de volume.
Depois, molde os folares, reservando parte da massa para a decoração (cruz e “auréola”). Coloque um ovo no centro de cada unidade e finalize a decoração.

Deixe levedar novamente, já nos tabuleiros, até crescerem.
Leve ao forno, previamente aquecido a temperatura média, durante cerca de 30 minutos.

Mais do que um doce, o folar é um gesto de partilha, de memória e de celebração da Páscoa.

Entre abril e dezembro, Montemor-o-Velho vai assinalar a liberdade e a democracia com um programa alargado de celebrações que marcam uma tripla efeméride: o 52º aniversário do 25 de Abril de 1974, os 50 anos das primeiras eleições autárquicas democráticas e a aprovação da Constituição da República Portuguesa.

As comemorações dos 50 anos do Poder Local democrático iniciam-se com música e, tal como as senhas que deram início a uma nova manhã para o país, também a 8ª Masterclass de Sopros, Percussão e Cordas do Município de Montemor-o-Velho surge como uma metáfora para evocar a importância de Abril, trazendo consigo o cunho de esperança que os mais jovens representam.

Assim, entre os dias 7 e 10 de abril, crianças e jovens do concelho, que integram as diversas escolas de música das filarmónicas, vão aprofundar os seus conhecimentos musicais. A iniciativa culmina no dia 11, às 15h30, com um concerto no Fórum Cultural de Montemor-o-Velho.

Ainda durante o mês de abril, a programação, desenvolvida pela Assembleia Municipal e pela Câmara Municipal, dá destaque ao 52º aniversário do 25 de Abril de 1974, com a realização da sessão solene durante a tarde, que contará com de Catarina Sarmento e Castro, ex-ministra da Justiça, antiga juíza conselheira do Tribunal Constitucional e professora da Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra.

O Dia da Liberdade começa com momentos de convívio, animação e atividade física, com o Circuito das Freguesias em Bicicleta, o Passeio Familiar em Bicicleta e a Caminhada pela Liberdade. À semelhança dos anos anteriores, a caminhada vai contar com momentos de dança dinamizados pela Academia de Dança Mstee, Estúdio de Dança Nadine Loureiro e pela Escola de Dança Renata Costa, terminando a manhã desportiva com um almoço-convívio no Centro Náutico.

Com um programa pensado para todas as idades, as comemorações dos 50 anos do Poder Local Democrático têm como objetivo envolver todo o território, reforçar o sentido de comunidade e sublinhar o papel das autarquias como promotoras do desenvolvimento e da cidadania, lembrando que a democracia é uma construção diária feita em conjunto.

A par da iniciativa “A Assembleia Municipal vai à Escola” e dos concertos protagonizados pelas centenárias filarmónicas do concelho em diversos espaços do território, o programa estende-se ao longo de todo o ano, com atividades e ações mensais que, através da arte, das exposições e da música, assinalam Abril e as suas conquistas.

Informação Complementar:

Comemorações dos 50 Anos do Poder Local Democrático

abril

De 7 a 10 de abril | Agrupamento de Escolas de Montemor-o-Velho

8ª Masterclass de Sopros, Percussão e Cordas do Município de Montemor-o-Velho

11 de abril de 2026 | 15h30 | Fórum Cultural de Montemor-o-Velho

8ª Masterclass de Sopros, Percussão e Cordas do Município de Montemor-o-Velho | Concerto Final

20 de abril | 11h00 | Escola básica das Faíscas – Arazede

“A Assembleia Municipal vai à Escola” | Entrega e apresentação do Jogo: “Constituição” aos alunos do 3º ano de escolaridade.

25 de abril de 2026

09h35 | Parque de estacionamento do Mercado Municipal – Praça da República

Arruada das Filarmónicas Concelhias | Início das celebrações com o desfile das bandas filarmónicas do Concelho

10h00 | Praça da República | Cerimónia Oficial dos 52 anos do 25 de Abril

Hastear da Bandeira ao Som do Hino Nacional interpretado por músicos das 4 centenárias Filarmónicas Concelhias

10h15 | Praça da República | Partida

Circuito das Freguesias em Bicicleta

Passeio Familiar em Bicicleta

10h20 | Praça da República | Partida

Caminhada pela Liberdade | caminhada pelo centro histórico da Vila de Montemor-o-Velho em direção ao Centro Náutico

10h25 | 1º Momento de Animação | Anfiteatro Municipal 

Atuação da Academia de Dança Mstee

10h45 | Pista de Atletismo

Largada de Pombos

11h00 | 2º Momento de Animação | Largo dos Anjos

Atuação do Estúdio de Dança Nadine Loureiro

11h30 | 3º Momento de Animação | Conjunto Escultórico 25 de Abril (Parque Ribeirinho)

Atuação da Escola de Dança Renata Costa

12h00 | Centro de Alto Rendimento (CAR)

Almoço de Confraternização

12h00-14h00 | Centro de Alto Rendimento (CAR)

Atividades de animação | Animação com atividades diversas: demonstrações de dança e passeios de barco, a cavalo, de charrete e de canoa.

16h30 | Paços do Município

Sessão solene da Assembleia Municipal de Comemoração do 52º Aniversário do 25 de Abril, com a presença Catarina Sarmento e Castro, ex-ministra da Justiça, antiga juíza conselheira do Tribunal Constitucional e professora da Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra, e com momentos de poesia musicada por Custódio Monteiro, Carlos Cunha e Judite Maranha.

maio

9 de maio | 21h30 | Pavilhão do Clube Desportivo Carapinheirense | Carapinheira

Concerto pela Associação Filarmónica União Verridense

16 de maio | 21h30 | Associação Cultural, Desportiva e Social da Ereira

Associação Filarmónica 25 de Setembro

17 de maio | 17h00 | Celeiro do Duques de Aveiro | Pereira

Concerto pela Academia Musical Arazedense

30 de maio | 21h30 | Centro Beira Mondego | Santo Varão

Concerto pela Filarmónica de Instrução e Recreio de Abrunheira

9 maio | 21h30 | Pavilhão do Clube Desportivo Carapinheirense

AFUV – Associação Filarmónica União Verridense

Inscrições para o programa desportivo encontram-se lotadas!

São esperados cerca de 600 participantes a celebrar a liberdade, em Montemor-o-Velho.

O Pavilhão Municipal de Montemor-o-Velho recebe, no próximo dia 3 de abril, III Torneio de Voleibol “Ovo da Páscoa”, uma iniciativa que volta a afirmar-se como um momento de promoção da modalidade e de convívio desportivo entre jovens atletas.

O torneio vai contar com a participação de 142 atletas, distribuídos pelos escalões de Minis, Sub-15 e Sub-18, acompanhados por 19 técnicos, num total de 161 participantes.

A iniciativa é organizada pelo Município de Montemor-o-Velho, em parceria com a Casa do Benfica de Montemor-o-Velho e a Associação de Voleibol de Coimbra, reforçando o trabalho conjunto na dinamização da modalidade e na promoção do desporto juvenil.

Em competição estarão quatro clubes: Casa do Benfica de Montemor-o-Velho, Ginásio Clube Figueirense, Salina Sport Clube e Oliveira de Azeméis, garantindo um dia marcado pelo fair play, pela partilha e pelo espírito competitivo.

Com esta iniciativa, o Município de Montemor-o-Velho reafirma o seu compromisso com a promoção do desporto e com a valorização dos seus equipamentos municipais enquanto espaços de encontro e desenvolvimento para a comunidade.

O Município de Montemor-o-Velho celebrou um contrato-programa com o Fundo Ambiental e a Agência Portuguesa do Ambiente (APA), superior a 3,4 milhões de euros, destinado à execução de intervenções de emergência e à reabilitação de infraestruturas e património ambiental no concelho.

A assinatura decorreu no dia 1 de abril, no âmbito da visita da Ministra do Ambiente e da Energia, Maria da Graça Carvalho, às obras de recuperação do dique e do canal condutor geral do rio Mondego, em Coimbra, numa iniciativa promovida pela APA que envolveu também os municípios de Coimbra, Soure, Pombal e Figueira da Foz.

Este financiamento enquadra-se nas medidas excecionais de apoio criadas na sequência das intempéries que atingiram o país nos primeiros meses de 2026, responsáveis por diversos danos em infraestruturas, território e património natural, com particular incidência na região Centro.

O contrato-programa estabelece os termos técnicos e financeiros para a concretização de projetos de reconstrução e reabilitação ambiental, incluindo intervenções urgentes em infraestruturas hidráulicas e outros sistemas associados, podendo ainda abranger a aquisição de equipamentos necessários à sua execução.

À margem da assinatura, o presidente da Câmara Municipal, José Veríssimo, sublinhou a relevância deste apoio, referindo que “este investimento é determinante para a recuperação dos danos provocados pelas intempéries e para o reforço da segurança e resiliência do território”, destacando ainda “a importância da articulação entre o poder local e a administração central na resposta a situações de exceção”.

Com este apoio, o Município reforça a sua capacidade de intervenção no território, promovendo a recuperação de áreas afetadas, a mitigação de riscos e a adaptação às alterações climáticas, com impacto direto na proteção das populações, dos recursos hídricos e do património ambiental.

O Festival das Sopas da Filarmónica Recreio Instrução da Abrunheira (FIRA), a cada edição, continua a atrair mais visitantes e a esgotar os lugares disponíveis. A 4ª edição do evento confirma o sucesso da iniciativa que voltou a celebrar os sabores tradicionais, proporcionando um momento ainda mais saboroso para cerca de 190 participantes, que lotaram o Espaço Multiusos da Abrunheira.

A vice-presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, Ana Maria Ribeiro, marcou presença no evento, acompanhada pelo presidente da União de Freguesias de Abrunheira, Verride e Vila Nova da Barca, Carlos Alves. Na ocasião, deixou palavras de elogio à organização e destacou a importância deste tipo de iniciativas para a dinamização do território, o reforço do espírito comunitário e a preservação das tradições gastronómicas.

Num ambiente marcado pela partilha e pela promoção da gastronomia tradicional, os participantes tiveram a oportunidade de degustar seis variedades de sopa, nomeadamente sopa do mar, sopa da pedra, sopa de peixe, sopa de grão, sopa de chicharro e canja.

A animação musical esteve a cargo de Fernando Silva.